Faire une fontaine avec 100 g de sucre, 120g de farine, 1 sachet de sucre vanillé,
Ajouter 3 œufs et 2 verres de lait (environ).
Disposer les fruits (cerises, groseilles, cassis, prunes, raisins ...) dans un plat à gratin. Verser la préparation dessus.
Cuire à four chaud 20 à 30 minutes (jusqu'à ce que le dessus soit doré).