Mélanger :
3 cuillères à soupe de son d’avoine
1 yaourt ou jockey de 100g ou 125g
2 œufs
3 cuillères à soupe de lait environ
Un peu d’édulcorant (stévia) pour des crêpes sucrées
Faire cuire dans une petite poêle avec très peu de beurre ou d'huile. Faire des petites crêpes car la pâte se déchire facilement lorsqu’on la retourne.
Délicieux réchauffée au micro-onde avec de la confiture de fruits rouges (raisin, myrtille, framboise ...).
galettes de son d'avoine