cuisine

Purée courge - chataigne

salé, cuisine, sucré, sans blé, courge

Par courge-mangitude

Cuire des courges butternut épluchées à l'autocuisseur 12 min. Ecraser avec une fourchette. Mélanger avec 1/3 de purée de chataigne ou des chataignes écrasées.

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ratatouille d'hiver

cuisine, courge, sans blé, salé

Par courge-mangitude

Badigeonner la cocotte en fonte avec de l’huile d’olive. Cuire 40 min à feu doux la courge blanche et/ou les courgettes en morceaux, des tomates (fraiches en été ou boite de tomates pelées entières ou en dés), des herbes de Provence ou du jardin (thym,...

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