recettes de cuisine super simples à base de courges
Dans un saladier, mélanger 4 jaunes d'œufs et 150g de sucre. Ajouter la fécule puis les blancs battus en neige ferme. Recouvrir une plaque de papier aluminium, verser la pâte. Cuire 10 min à four chaud (180 - 200°C). Démouler sur un torchon mouillé. Laisser...
Lire la suiteDans une grande casserole, faites revenir la viande hachée (au moins 500g de pur bœuf à 5% de matières grasses). Ajouter une grande brique de coulis de tomates et laisser cuire 15 min en remuant régulièrement, avec un couvercle pour éviter les éclaboussures....
Lire la suiteEplucher 2 à 3 avocats murs et les couper en dés dans un saladier. Ajouter une petite boite de maïs + 100 à 150g de crevettes décortiquées + une petite boite d'ananas après avoir couper les tranches d'ananas en dés. Faire une vinaigrette avec peu d'huile...
Lire la suiteBluffant ! On croirait manger de la semoule de blé. Laver un chou fleur, en enlevant les tiges : ne garder que les fleurs. Râper les fin avec le robot ménager. Ajouter du jus de citron (l'équivalent de 2 citrons au total), beaucoup de menthe et de persil...
Lire la suiteMélanger en fontaine 100g de farine, 1/2 sachet de levure, 100g de sucre, 4 œufs entiers, 100g de beurre fondu (1min20 au micro-onde). Ajouter 1 à 2 bananes coupées en rondelle, 1 pomme coupée en gros dés, et selon la saison : une orange, un brugnon,...
Lire la suiteCuire dans une casserole 75g de semoule, 1/2l de lait, 50g de sucre. Laisser refroidir un moment. Ajouter 1 œuf et des raisins secs ou des pruneaux. Cuire 20 min au four chaud (180°C)
Lire la suiteUne recette proposée par mon fiston : Couper une courgette en quart dans le sens de la longueur. Mettre une tomate cerise sur chaque quart de courgette. Dessiner un rond avec du concentré de tomate. Mettre de la sauce tomate autour de la courgette.
Lire la suiteMélanger : 6 cuillères à soupe de son d’avoine 2 cuillères à soupe de maïzena 3 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre ½ sachet de levure 2 yaourts ou fromages battus nature si possible allégés (= 200g à 250g) 2 œufs Quelques cuillères de lait 2 cuillères...
Lire la suiteMélanger 100g de sucre avec 3 jaunes d'œuf. Ajouter progressivement 150g de farine et 1/2 sachet de levure. Ajouter du lait ou du jus de fruit en même temps que la farine. Ajouter délicatement les 3 blancs d'œuf battus en neige. Beurrer le moule. Facultatif...
Lire la suiteMélanger le même poids d'œufs que de farine que de sucre. Par exemple : 2 œufs + 120g de farine + 120g de sucre. Facultatif : un sachet de sucre vanillé. Faire des petits tas avec une cuillère à soupe sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire...
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